Hay varios factores que explican el crecimiento del precio de los alimentos en la India y, con ello, las tensiones sociales que se están produciendo pero no cabe duda que, viendo el siguiente gráfico, se observa la desconexión existente entre el crecimiento de la riqueza en los últimos años (línea azul) y la disponibilidad de cereales para consumo per cápita.

Esto no justifica el precio alcanzado por alqunos alimentos (como las cebollas o tomates) pero es factor determinante en otros como el precio de la carne, huevos, etc.

En este otro gráfico se puede observar la inflación alcanzada en algunos otros alimentos:

Fuente: Business insider