Jorge
(jorbasmar)

Anita y boquerones en vinagre


Escrito 4 Jul 09

Este dibujito, es lo que salio, del que puso Anita en su post, asi que titule el dibujo Anita, cuando lo digitalice, en lugar de guardar los numeros que pone por defecto el scanner

Me quedo horrendo, especialmente los labios, cualquier parecido con la realidad es pura fantasia..... tambien le ha aparecido una pupila que no tenia, pero me gusta mas asi.

Ayer, no se que ocurrio en bolsa, hoy al mirar las cotizaciones de AMD, Bank of America y Pengrowth, se dispararon en bolsa lo impensable, imagino que sera un error del programa que las gestiona o que han realizado algun contra split, si fuera verdad lo visto, ya podia hacer palmas con las orejas y tomarme unas vacaciones hasta fin de año para celebrarlo.... ya lo cotilleare mañana (o pasado) asi me queda la esperanza que sean reales las subidas que he visto en esos valores, pero va a ser que no me lo creo.

El viernes tarde, no coloque el habitual post..... tenia una batallita particular con unos boquerones, que estuve limpiando para hacerlos en vinagre.....a ver a que saben cuando me los zampe....

Si alguien tiene paciencia para limpiarlos... hacerlos es muy facilito.

Ingredientes

1/2 kg de boquerones

1/4 l. de vinagre

1/4 l. de aceite

1 cucharada de sal gorda

1/2 cucharada de sal comun

2 hojas de laurel

1/2 cebolla muy picadita

3 dientes de ajo

Perejil muy picadito.

Preparacion

Se limpian (con mucha paciencia) los boquerones de tripas y raspas.

Se dejan escurrir sobre un papel de cocina

Se pica la cebolla, y se coloca en una bandeja honda, tambien se colocan todos los ingredientes (aceite, vinagre, cebolla, laurel, perejil, ajos tambien muy picaditos y ambas sales).

Despues se van colocando los boquerones, formando capas, en la bandeja, al final, se les coloca una poca sal gorda por encima y un poquito mas de perejil picado.

Han de quedar cubiertos por el liquido, si faltase, se añade un poco mas de aceite y/o vinagre.

Se tapan con un plastico de cocina y a esperar como minimo 48 horas (dejandolos en la nevera), para acompañar una cervecita fresca deben quedar...........ya os contare cuando me los zampe.

A disfrutar del fin de semana, la proxima vez (por no limpiar los boquerones) los compro ya preparados.....que harton de quitar raspitas.....no se terminaban nunca los dichosos boquerones.....y encima hay que esperar dos dias para ver el resultado.....

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