Vídeo - Inversiones alternativas: invertir en la transformación del sector alimentación
La alimentación es uno de los sectores más presentes en nuestra vida diaria, pero también uno de los que afronta mayores retos: inflación en las materias primas, sostenibilidad, cambios en los hábitos de consumo y la necesidad de producir de forma más eficiente.
En el cuarto y último episodio del ciclo sobre inversiones alternativas, Joaquín Casasús entrevista a Martín Dávalos, socio de McWin Capital Partners, para analizar cómo la tecnología está transformando la cadena alimentaria y qué oportunidades de inversión pueden surgir en este contexto.
Durante la conversación, explican cómo el fondo McWin Food Tech invierte en compañías que están innovando en distintas fases de la cadena, “desde la granja a la mesa”: agricultura de precisión, ingredientes funcionales, nuevas proteínas, reducción de plásticos, menor desperdicio alimentario y soluciones para la restauración.
El vídeo también aborda por qué el momento actual puede ser interesante para invertir en food tech. Aunque la subida de tipos ha reducido el capital disponible para compañías en crecimiento, también ha permitido acceder a valoraciones más ajustadas y a proyectos con mayor madurez comercial.
Este episodio cierra una serie de cuatro entrevistas en las que Abante ha analizado distintas estrategias dentro de las inversiones alternativas y los mercados privados, de la mano de algunos de sus socios internacionales.
Puedes ver aquí el ciclo completo de entrevistas sobre inversiones alternativas.
